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              開重慶小面店要注意的五大誤區

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              1、合伙人的選擇

                如果你只是開一家小面積的重慶小面加盟店,選擇夫妻店的方式就比朋友合伙的方式要好。

                如果一家店一個月可以賺20000元,4個人合伙的話每個人只能分5000塊錢,到手的錢不多,大家很難有信心繼續做下去,慢慢的人心散了,店也很難經營下去。如果是
              重慶小面夫妻店,每個月賺20000,你會覺得這些錢都是自己家的,拿到錢,接下來干著也比較起勁。

                如果選擇合伙經營,一定要選擇一個人品好度量大的合伙人。


              開重慶小面店

                很多人合伙經營首要看的是和這個人關系好不好,當然這算是一個標準。但更重要的是看合伙人是不是一個不拘小節,不斤斤計較的人。這年頭,因為幾千塊錢,友誼的小船說翻就翻,更不要說開重慶小面店這種投入很大的事了。

              2、選址貪便宜

                選址一分價錢一分貨。選址這件事在餐飲創業中再怎么強調都不為過,好的地址就是你開重慶小面加盟店鋪的流量擔當。
              現在餐飲行業競爭如此激烈,酒香也怕巷子深,很多擁有好產品的店鋪,因為沒有選好的地址,導致客流量達不到預期,收益也就會少很多。在選重慶小面50強加盟店址的過程中一定不能貪便宜,好地段雖說價格高,能給你帶來的收益也高很多。選在一個沒什么人的偏遠地區,房租雖說便宜,每天都沒幾個人光顧,可能最后連盈虧平衡都達不到。

              3、自娛自樂,把自己口味當成顧客的喜好

                剛開始做餐飲的都有這種問題,一個產品自己覺得好吃的不得了,然后就覺得它肯定能在市場上大賣,幻想很快就能賺大錢,然而結果一般都是“被打臉”。設想一下一個喜歡吃川菜的廣東人,在一群廣東人聚集的地方開一個川菜館會怎么樣?不倒閉才怪,不考慮自己和顧客的實際情況,不做具體的分析,而只是空想,覺得這件事好像還不錯,一拍腦門就做了,這樣怎么可能不虧損呢?

              4、盲目跟風,追求品類大把店做得四不像

                開店最重要的是要知道自己是做什么的?做的最好的是什么?是為哪些人服務的?最忌諱的就是盲目跟風。
              很多人看隔壁餃子館,生意不錯,就想在自己的餐館也賣餃子。過了幾天又想賣涼皮,最后自己的店變成了雜貨店。人的精力總是有限的,什么都想賣最后就什么都賣不好,學習互聯網的“極致單品”和“爆款”思維,打造自己門店的爆款產品,才能最大化的提升自己的競爭力。

                山城渝味重慶小面秉承“正宗山城味道,呈現地道美食“為產品設計理念,專營重慶小面系列產品的全國快餐連鎖品牌。


              重慶小面加盟店

              5、價格隨便開

                在競爭十分激烈的時候,很多餐館會競相降價去吸引顧客,你比我便宜,我比你更便宜,殊不知這對自己的極大的傷害。顧客去一家餐廳吃飯,不光看中產品的價格,更重要的是口味和服務,單純想從價格上吸引顧客是本末倒置,而且還會極大的壓縮自己的利潤空間。另外一些利潤本身就很低的品類本身就不適合打價格戰,比如說山城渝味重慶小面50強產品,做良心品牌,致力于給消費者提供最有服務,讓消費者花最少的錢享受最大的服務,吃出幸福感。不論開重慶小面加盟店主營產品品類,在進行營銷活動和策略要審時度勢,結合自己的實際情況,目的明確,不盲目跟風,這樣才能對重慶小面加盟店起到積極作用。

             
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