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              2016年和2017年,創業大潮中你錯過了重慶小面加盟嗎?

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              中國飯店協會對2016餐飲的調查顯示,消費者在選擇餐廳時,94.7%的被調查者往往是憑借著對某一道菜或者某一種口味的記憶而做出選擇。大而全在慢慢老去,中餐更多的細分單品店正成為主流。

              弘毅投資董事總經理王小龍在接受餐飲公會采訪時認為,中餐的創新很多,蘊藏著很多成為單品之王的機會。一流的投資人和一流的企業家,都在尋覓下一個大品類,而一個創業者如果不懂從研究品類出發,注定要走很多彎路。

              回顧2016,有哪些單品成為了當紅炸子雞?它們勝在哪里?2017,你是否想擁有一款爆品,該怎么考慮和做選擇?

              重慶小面加盟

              這檔本在重慶街頭默默經營的重慶特色小吃,2016年在各地的大街小巷小吃店被競相模仿。因為《舌尖上的中國》的推薦,這款最普通的重慶特色小吃重慶小面50強,擊中了最大多數消費者的味蕾。重慶小面加盟的佼佼者山城渝味重慶小面50強,依托總部20年的強大支持,2017年將繼續與大家一起通往財富。

              山城渝味重慶小面加盟

              潮汕牛肉火鍋

              數百億資金卷入潮牛市場的爭奪,最早進入這個市場并且堅持品質的商家,獲得不錯的現金流。但隨著進入者越來越多,供應鏈和品質保證參差不齊,潮汕牛頭火鍋店的倒閉開始屢見不鮮。

              2017年潮牛還能否繼續牛下去?潮汕牛肉火鍋講究當日宰殺、清湯原味,讓更多的消費者了解了牛肉的另一種吃法。消費者有嘗鮮的心理,但會不會吃膩?

              小龍蝦

              小龍蝦,可謂今年餐飲界當之無愧的網紅爆品。比重慶小面50強有過之而不及。

              僅2016年第二季度,小龍蝦專營店新增數量同比上漲33%,總數量達到了17670家——這一數量是散落在大街小巷的串串香商戶的兩倍,是肯德基中國門店數量的三倍。

              據麻辣誘惑董事長韓東介紹,其小龍蝦品牌麻小2016年銷售額達到4個億。外婆家2016年4月推出“你別走”,主打時令蝦,消費者可以吃到新西蘭螯蝦、加拿大牡丹蝦、北極甜蝦等全球各地的蝦。

              榴蓮披薩

              榴蓮披薩2016年依然當紅,證據之一就是必勝客終于在北京隆重推出一款榴蓮比薩,開始迎擊披薩市場闖入者。曾經的披薩領先者開始變成了追隨者。2016年各種名稱的榴蓮披薩加盟商開始在二三線城市攻城略地。

              作為品類即品牌的代表,創新者樂凱撒獲得了最大的回報。

              冒菜

              冒菜是一個人的火鍋,單身狗的救星。味道好,有市場,2016在全國就像細胞分裂一樣擴張。更多的面臨倒掉的火鍋店轉向冒菜。

              2016年U鼎冒菜向股轉系統遞交了掛牌材料。U鼎冒菜是海底撈旗下的第一副牌,在2016年前8個月收入超過6000多萬。

              2017年匯聚重慶小面加盟品牌的這些單品哪些有爆款潛力?是選擇跟風還是創新?選擇很重要。因為跟風爆品的風險很大,顧客挑剔程度越來越高,即使你能做到比市面上其它家品質高出5%,顧客可能感受不到,但如果低于5%,他們卻會敏感的發現。在重慶小面加盟這種低客單價的品牌也能感受到。謹慎進行。

             
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            主關鍵詞:重慶小面加盟 | 重慶小面50強 | 牛肉面加盟 | 面館加盟 | 重慶特色小吃


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